烘干机如何做成果蔬脆

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食品冻干机制作果蔬脆片与VF低温油炸技术区别！即食香菇脆冻干和油炸的区分，上海拓纷冻干机设备生产厂家来和大家讨论下：一、技术原理区分 VF真空油炸技术，制作时在真空环境中，油的沸点降低到100℃以下，与普通油炸果蔬片相比，不容易焦糊，色泽度保留较好，还能在很大程度上避免

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在农村，蔬菜水果多的吃不完。各种蔬菜随便种点一年也收几百几千斤。我是陕南农村的，9几年那会，除了冬天那一两个月蔬菜少，藏些白菜，头菜，萝卜，土豆，地爪，南瓜，还会在秋天晒些干菜如：土豆片干，地瓜干，茄子干，萝卜干，蕨菜干，再做些泡菜：泡大白菜，大头菜，脆萝卜辣椒。

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