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大型机器鱼的做法

简介

技术领域本发明涉及糟鱼的生产加工工艺,本发明还涉及糟鱼的生产加工设备。背景技术用东平湖全鳞鲫鱼、鲢鱼或鲤鱼加工制成的糟鱼属地方传统名吃,在当地已有三百多年的历史。传统工艺是在铁锅内将鱼层层摆放,再放入作料及水,用文火炖制8-10小时而成。但这种作坊式加工方法,生产量小

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